Kichererbsen im eigenen Garten Die Kichererbse – wo und wie sie wächst… Liebhaberinnen und Liebhaber von Hummus und Falafel haben sich eventuell schon mal gefragt, ob es denn möglich ist, Kichererbsen im eigenen Garten anzubauen…
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Die Heimat der Kichererbse
Die Kichererbse hat schon ein langes, bewegtes Leben hinter sich! Es wird vermutet, dass die ursprüngliche Heimat der Kichererbse Kleinasien ist, also der heutige Teil der Türkei, der zu Vorderasien gehört.
Die Kichererbse – eine Erbse zum Kichern?
Soweit uns bekannt ist, hat noch niemanden der Verzehr von Kichererbsen zum Kichern gebracht. Also alles Fake News? Nicht ganz: Tatsächlich birgt der Name Potential zum Kichern!
Kichererbsen: Der perfekte Energielieferant
Kichererbsen sind ein Grundnahrungsmittel für gesunde Ernährung. Sie liefern 40% Kohlenhydrate, 20% Protein und 12% Ballaststoffe – perfekt für Energie und Sättigung.
Warum Kichererbsen so gesund sind
Schon gewusst? Kichererbsen haben:
- 40% Kohlenhydrate für langanhaltende Energie.
- 20% Eiweiß – ideal für Muskelaufbau.
- 12% Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung.
- Muskelaufbau: 20% Protein unterstützt Fitnessziele.
- Verdauung: 12% Ballaststoffe fördern Darmgesundheit.
- Blutzucker: Niedriger glykämischer Index (GI 28).
- Herzgesundheit: Ungesättigte Fettsäuren senken Cholesterin.
- Allergiefrei: Gluten- und cholesterinfrei.
Vitamine und Mineralstoffe
Reich an Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Vitamin B1/B6 und Folsäure. Außerdem:
- Cholesterinfrei
- Zuckerarm
- Glutenfrei
- Natürlich fettarm
Produkte mit Kichererbsen
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Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt 30g Ballaststoffe täglich.