Momen präsentiert Neuheiten
Erweiterung des Sortiments
Bad Vöslau, 23.05.2019
Am Abend des 23. Mai lud das Momen-Team zu einer exklusiven Präsentation des neuen Momen-Konzepts ins College Garden Hotel in Bad Vöslau. Rund 30 geladene Gäste, eine Mischung aus Familie, Freunden, Kunden und Interessenten, hatte so die Gelegenheit, als erste das neue Momen-Sortiment zu verkosten. 23 verschiedene Speisen, von Vorspeisen, Salaten und Suppen über Hauptspeisen, in Form von Fleischgerichten als auch veganen Speisen, bis hin zu Desserts wurden von sechs Familienmitgliedern in zwei Tagen zubereitet.
Nichts für Suppenkaspar
Es gelang wohl keinem der Gäste, sich bei dieser großen Auswahl tatsächlich durch alle Gerichte durchzukosten. Es hieß also, Entscheidungen zu treffen – was angesichts des liebevoll angerichteten Buffets den meisten schwerfiel. Bei den Suppen konnte man zwischen einer Linsensuppe, einer Gemüsesuppe und Freeke wählen. Freeke ist eine traditionelle Suppe aus geröstetem Weizen, Zwiebel, Gewürzen und Olivenöl.
Der Hauptgang
Bei den Hauptspeisen war an jeden Geschmack gedacht: Die gefüllten Tomaten, die gefüllte Kartoffel, das gebratene Fischfilet oder die Hühnerbrust bestachen alle durch ihre intensiven arabischen Gewürzmischungen. „Jeder Bissen ist wie eine Reise in eine andere Welt“, schwärmte ein Gast. Vergleichsweise mild – und somit auch für die eher „traditionell österreichischen“ Gaumen überzeugend waren die Mischung aus Bulgur mit Gemüse, Maqluba, ein Reis-Gemüse-Mix, oder die Linsen-Reis-Gemüse Kombination, Mujaddara.
Die perfekte Begleitung
Natürlich durften auch die Klassiker der arabischen Küche, wie Taboule oder Tahinasalat nicht fehlen. Spannend dazu: die mit Schafkäse und Oliven gefüllten Brötchen oder auch die kreisrunden Pizza Balls, mit einer Füllung aus Käse, Mais, Thunfisch und Paprika. Vor allem letztere zeigten sich als äußerst mehrheitsfähig. „Der bekannte Pizzageschmack, abgerundet mit einer arabischen Gewürznote – so wird ein bereits hundert Mal gegessenes Gericht wieder interessant!“, so ein Gast.
Süßer Abschluss
Mit Nachspeisen wie Harissa oder Baklava, kam der Abend, in Begleitung von sanften Klängen des arabischen Saiteninstruments, Oud, zu einem geselligen Ende. Fazit der Besucher:
„Ich erlebte herrlich wunderbare Angriffe auf meine Geschmacksnerven.“
„Der Abend offenbarte mir etwas Neues, die Gerichte sind einfach köstlich.“
„Alles perfekt köstlich, Qualität, Geschmack, Gewürze einfach unschlagbar, eine Sensation, einfach einmalig.“
Ausblick
All diese Speisen können ab sofort bei Momen für Ihr Restaurant, für Ihren Imbiss sowie für Ihren Event bestellt werden.
Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme!
