Vegetarische Gerichte im Geschmackstest
Neuproduktverkostung vegetarischer Gerichte von Momen Food
Wien, 02.11.2019
Vegetarische Gerichte und ihre Vielfalt… Das Momen-Team ist ständig am Tüfteln, um neue, spannende Hummus- und Falafel-Variationen zu kreieren. Aber nicht jede Idee schafft es auch ins Sortiment. Dazu muss sich das Produkt oder vegetarische Gericht erst bei einem Geschmackstests beweisen. Aus diesem Grund fand am 2. November eine Verkostung mit rund 40 Kunden und Interessenten statt, bei der exklusiv die allerneuesten Produktideen präsentiert wurden.
Hummus mal anders
Das meterlange Buffet war randvoll gefüllt mit vegetarischen Gerichten aus dem Momen-Sortiment sowie einigen Sortimentsanwärtern. Besonders beeindruckt waren die Gäste von der großen Auswahl an Hummus-Variationen. Neben den klassischen Sorten fanden sich Neuentwicklungen wie „Grünes Curry scharf“, „Getrocknete Tomaten“, „Basilikum mit Oliven“ sowie ausgefallene fruchtige Kreationen wie „Mango Curry Kokos“, „Erdbeer Banane“ oder „Feige“.
Vegetarisches Gericht mit Schokolade
Ein Produkt sorgte zunächst für ein paar Fragezeichen in den Gesichtern: der „Schokolade“-Hummus. Nach ein paar – zunächst vorsichtigen – Bissen, verschwand jegliche Skepsis: Das Schoko-Hummus entpuppte sich als geniale vegane Mousse au Chocolat-Variante! Und auch die restlichen Sorten inspirierten die geladenen Gastronomen zu spannenden Kombinationsmöglichkeiten. Ein Tipp: Probieren Sie unsere fruchtigen Hummus-Varianten zu gegrilltem Gemüse!
Das Auge isst mit
Natürlich kullerten auch sämtliche Falafel-Varianten auf den Probiertellern. Die drei „Mini-Falafel“ in Rot (Chili), Grün (Kräuter) und Gelb (Traditionell) überzeugten sowohl farblich wie geschmacklich. „Mit vegetarischen Gerichten wie diesen kann man seinen Gästen ein optisches Highlight anbieten, das noch dazu großartig schmeckt.“, freute sich ein Gastronom. Und auch die „Gefüllten Falafel“ mit Oliven, Mozzarella und Nüssen überzeugten selbst kritische Gäste. „Eigentlich mag ich keine Falafel – aber diese sind einfach köstlich“, lautete das Fazit einer Hotelière.
Hummus und vegetarische Gerichte im Trend
Ergänzt wurden die Kichererbsen-Variationen durch frische Salate, wie z.B. „Tomaten mit Tahina“, „Oliven“, „Rotkraut“ oder „Maissalat“. Großen Zuspruch fanden die vom Momen-Team kreierten drei Varianten der „Hummus Bowls“. Während die Hummus-Bowl im Orient als Klassiker unter den vegetarischen Gerichten gilt, wurde für die Wiener Gastronomie sofort ein neuer Trend gewittert. „Eine großartige Idee, Hummus auf eine neue, trendige Art zu präsentieren“, meinte ein Gast. Welche der zahlreichen Neuentwicklungen es tatsächlich ins Sortiment schaffen, entscheidet sich in den nächsten Wochen aufgrund des Feedbacks. Seien Sie gespannt!
Vegetarische Gerichte für Ihr Restaurant, Ihr Catering oder für zuhause
Unsere vegetarischen Gerichte, von Hummus- und Falafel-Varianten über orientalische Salate bis hin zu veganen Süßigkeiten ohne Industriezucker können ab sofort bei uns bestellt werden – für Ihr Restaurant, für Ihr Catering, Ihrem Imbiss, ins Büro oder zu Ihnen nachhause.
Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme!
